高考期间，饮食卫生尤为重要。生吃瓜果要用开水烫洗或消毒；制作凉拌菜时，可加入醋和蒜泥，既能杀菌又能增加食欲。夏季天气炎热，出汗多会导致体液和营养物质的流失，尤其是无机盐类，若不及时补充，会引发体液失衡；高温天气也会影响脾胃功能，睡眠不足会进一步削弱食欲。因此，饮食应以清补、健脾、去暑为主。
早餐应充分摄入，多吃鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶及新鲜蔬果，避免过多油腻食品。早餐宜有粮食，干稀搭配，主副食兼顾。富含蛋白质的食物有咸鸭蛋、火腿、豆腐丝、煮黄豆、酱豆腐、煮花生米、小葱拌豆腐等。
午餐要充足，为下午考试做准备，可适量增加肉类和蛋类。同样做到干稀搭配，有粮、有肉、有菜、有豆。晚餐不宜过饱，以免影响消化。科学家研究发现，过饱后大脑中纤维芽细胞生长因子会增加，降低大脑效率。
三餐之间可适量吃水果，喝鲜榨果汁。冷饮不宜过多，以免影响消化。核桃、芝麻、黄豆、菠菜、香蕉、咖啡等食物被认为有助于提高记忆力和思维能力。
为了给女儿高考助阵，特咨询营养专家，制定了以下一周食谱。周一早餐红薯粥、馅饼，午餐海带红烧肉、素什锦，晚餐萝卜丸子、白菜豆腐。周二早餐玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐，午餐糖醋带鱼、炒素丝，晚餐菠萝炒鸭片、什锦炒蛋。周三早餐火腿莲藕粥、豌豆包，午餐猪肝肉片、西芹虾仁，晚餐肉末豆腐、麻酱拌菜心。周四早餐大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁，午餐土豆牛肉片、菜花香菇，晚餐烩豆腐、炒菜心。周五早餐百合粥、炒面、煮鸡蛋，午餐豆腐干肉丁、豌豆苗，晚餐炒鱼片、土豆丝。周六早餐牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋，午餐麻婆豆腐、香菇油菜，晚餐狮子头、豌豆苗。周日早餐银耳羹、蛋炒饭，午餐胡萝卜排骨、清炒荷兰豆，晚餐干烧带鱼、醋熘白菜。
