现在，中餐和快餐之间的界限已经不那么明显了。中餐通常指的是现炒现做的菜品，但其实现炒现做的食物也仅限于炒饭、炒菜等，通常会将这些菜品盖在米饭上，即所谓的盖浇饭。因此，如果楼主想要开一家小型中餐店，其实可以考虑开一家中式快餐店，只需要提前准备好顾客常点的、价格公道且分量充足的菜品，顾客来时便能快速上菜，而对有特殊要求的顾客，则可以提供现做的服务，当然价格保持一致。
由于顾客主要是学生，因此在经营时应多考虑学生的口味和生活习惯。做生意需要多观察多思考，除了位置因素，能否与学生相处也是关键。学生群体在校园里往往容易受到周围环境的影响，所以能否赢得他们的信任和支持，也至关重要。
具体选择开中餐店还是快餐店，不如综合两种经营模式的优点。例如，可以提前准备一些热销菜品，同时保留一些现做的选项，以满足不同顾客的需求。这不仅能够提升效率，还能更好地满足顾客的个性化需求。
此外，还可以考虑提供一些特色菜品或者优惠活动，吸引更多的学生光顾。比如，可以推出学生专享优惠，或者定期推出特色菜品，增加新鲜感和吸引力。
总之，无论是选择开中餐店还是快餐店，都需要根据实际情况灵活调整经营策略，以满足顾客需求，赢得学生的喜爱和支持。
