十三香是一种常用的调味料，属于厨房用品，主要用作佐料。虽然其主要用途是作为调料使用，但少量可以直接食用。
“十三香”这一名称源自其包含的13种各具特色香味的中草药物，因此也被称为“十全香”。这13种中草药包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜和干姜等。这些成分各自具有独特的香气和药用价值，混合在一起时能够产生丰富的层次感，为菜肴增添独特的香气。
使用十三香时，可以根据个人口味适量添加。它不仅可以用于烹饪各种肉类和蔬菜，还可以用于制作各种小吃和点心。无论是炒菜、炖肉还是拌凉菜，加入适量的十三香都能使菜肴更加美味可口。
值得注意的是，虽然十三香可以直接食用少量，但过量食用可能会对身体造成不适。因此，在使用时应根据个人口味和饮食习惯适量添加，避免过量使用。同时，对于孕妇、婴幼儿以及某些特殊体质的人群，建议在使用前咨询医生或营养师的意见。详情
