在进行肾移植手术前的1到2个月，建议尽量避免食用凉性食物，以防引起肠胃不适，如腹泻。这是因为凉性食物可能会降低药物在血液中的浓度，从而影响免疫抑制效果，增加排斥反应的风险。如果需要食用这类食物，最好先用热水烫过，以减少其凉性。
移植手术之后，如果血糖水平正常，可以适量享用各种水果，不过要注意不要过量。但需要注意的是，某些水果如柠檬、柚子和橙子应谨慎食用。这些水果中的成分可能会增加血液中药物的浓度，从而导致药物浓度虚高。如果药物浓度突然降低，可能会引发排斥反应。因此，这类水果应避免过多食用。
橘子则相对安全一些，但也不宜多吃。过度食用橘子同样可能对药物浓度产生影响，因此建议控制摄入量。
总的来说，在肾移植术后，选择水果时需要谨慎，尤其是避免那些可能影响药物浓度的水果。建议咨询专业医生，获取个性化建议，确保身体健康。
