这显示的确实是当前时间。美的电锅在合上盖子后，可能会显示当前的时间，这通常是用来提醒用户盖子已经合上。
不过，如果电锅在合上盖子后显示的时间是1:00，而不是当前的时间，可能是因为电锅的时钟出现了问题。建议检查电锅的电池是否正常，或者尝试重置电锅的时钟。
另外，电锅的显示时间可能会受到一些因素的影响，例如电锅的电源状态、使用环境等。如果问题持续存在，建议联系美的的客服进行咨询。
值得注意的是，不同的电锅型号可能会有不同的显示方式，如果不确定电锅的具体型号，也可以通过查询电锅的用户手册来了解具体的使用方法和故障排查步骤。
总之，电锅显示1:00的情况，可能是因为电锅的时钟出现了问题，也有可能是显示方式不同。如果问题无法解决，建议联系售后服务进行处理。
另外，为了防止类似问题的发生，建议定期检查电锅的电池和电源，保持电锅的正常使用状态。
