在交通法规中，发生重大交通事故导致一人以上死亡，并且事故责任方承担主要或全部责任的情况下，确实有可能构成交通肇事罪。这是一项严重的法律问题，需要严肃对待。
交通肇事罪通常意味着事故责任方不仅要承担相应的民事赔偿责任，还有可能面临刑事责任。根据中国刑法，交通肇事罪的量刑标准依据具体情节而定，包括事故造成的伤亡人数、财产损失程度以及行为人在事故中的责任比例等因素。
在没有签订劳动合同的情况下，即使事故发生在工作期间，受害者也有权向责任方提起民事诉讼，要求赔偿。受害者可以依据相关法律法规，通过法律途径寻求公正的赔偿，包括但不限于医疗费用、丧葬费用、精神损害抚慰金等。
值得注意的是，如果事故责任方未能履行民事赔偿责任，受害者或其家属还可以向法院申请强制执行，确保合法权益得到维护。
对于事故责任方而言，除了民事赔偿责任外，还可能面临刑事责任。根据具体情况，可能面临刑事处罚，包括拘役、有期徒刑等。因此，事故责任方需要积极配合相关部门进行事故调查，如实提供事故相关信息，以便司法机关作出公正的判决。
总而言之，发生此类事故后，事故责任方不仅需要承担民事赔偿责任，还可能面临刑事责任。受害者或其家属应积极通过法律途径维护自身权益，而事故责任方也应积极配合相关部门调查，以便司法机关作出公正判决。
