
玫瑰花香饼,是一种美味又美观的小点心。它以奶油、细砂糖、全蛋、低筋面粉、发粉、核桃和玫瑰花瓣为主要材料,烘焙后散发出浓郁的玫瑰香气。制作时,首先将奶油软化后,与细砂糖混合搅拌至松发变白,再分次加入打散的蛋液,然后筛入低筋面粉和发粉,拌匀后加入切碎的核桃和玫瑰花瓣,制成面煳。接着,用小汤匙挖取面煳,放在烤盘上压平,放入烤箱以170℃烘烤约25分钟,即可制成美味的玫瑰花香饼。
桂花玫瑰饭团,是将糯米、玫瑰花瓣、红豆沙、百合、熟莲子、红枣和糖桂花巧妙结合,制作出一款既营养又美味的点心。首先,将熟莲子和红枣切碎,与红豆沙、糖桂花混合成馅料。接着,用糯米做成小饼,包裹馅料,外层粘上百合碎,上屉蒸2分钟。最后,将蒸好的饭团裹上剪成细丝的玫瑰花瓣,既美观又香气扑鼻。
玫瑰花馅饼,是一款充满玫瑰花香的经典糕点。其主要材料包括油皮、油酥、低粉、中粉、猪油、玫瑰花、麦芽糖、软化奶油和烤香核桃碎。制作时,首先将油皮和油酥分别分成10分,包入油酥后擀卷,松弛30分钟后再次擀卷。然后,将馅料中的玫瑰花花瓣泡盐水30分钟,切碎,与其他材料混合成馅料,包入擀好的面团中。最后,放入烤盘,以170度烤15-20分钟即可。
桂花头条糕,是一款口感细腻、甜而不腻的传统糕点。主要材料包括糯米粉、红豆沙、糖桂花。首先,在糯米粉中缓缓调入沸水,搅拌成面团,然后擀成长方形薄面皮。将红豆沙均匀挤在面皮中下端,卷起并按实,切成8cm长的段。最后,将切好的头条糕放入蒸锅蒸6分钟,再淋上糖桂花即可。
桂花糕,是一款简单却美味的传统甜点。主要材料包括鱼胶粉、桂花和白糖。首先,将桂花加入清水煮片刻,再加入白糖和鱼胶粉搅拌至溶解。然后,将混合液倒入模具中,待凉后放入冰箱冷冻,脱模切件即可。此款糕点口感细腻,甜度适中,是居家茶点的佳选。
桃花菠萝西米露,是一款清新爽口的甜品。主要材料包括泰国西米、椰浆、纯牛奶、菠萝丁和桃花瓣。首先,将泡发好的西米煮至透明,捞出过凉水。然后,将椰浆和牛奶煮沸,倒入西米搅拌均匀,最后加入菠萝丁和桃花瓣即可。此款甜品不仅口感丰富,而且清新解腻,是夏日消暑的佳选。