摇首顿足打一准确生肖动物

兔子。

解释：

生肖文化联系：在中国传统的生肖文化中，每一个生肖都有其一连串的特质或习性与之相关联。而针对“摇首顿足”这一动作，最有可能的生肖动物是兔子。当兔子感到某种不适或者受到惊吓时，常常会做出摇头晃脑、顿足的动作，以表达其不安的情绪或作为逃避的一种方式。

动作解读：“摇首”可以理解为动物在警惕或不安时的摇头晃脑的动作，而“顿足”则可能表示动物在准备跳跃或逃跑前的短暂停顿。这样的动作与兔子在野外的行为习性十分吻合。

生肖与日常观察的结合：日常生活中，当人们观察到兔子时，尤其是家养兔子，在受到惊吓或者感到紧张时，会明显看到它们摇头晃脑、驻足不动的表现。这些表现与题目中的“摇首顿足”描述高度一致。因此，基于上述分析，可以推断“摇首顿足”描述的准确生肖动物是兔子。