1. 白酒和醋具有一定的杀菌能力，可以对某些病毒和细菌产生抑制作用。
2. 研究发现，白酒能有效杀灭一些常见细菌，例如大肠杆菌、致病性链球菌和肺炎球菌。
3. 醋的杀菌效果则取决于细菌的种类，对于某些耐酸病原体如大肠杆菌，醋具有较好的杀菌作用。
4. 至于酒和醋哪个更适合杀菌，两者都有良好效果，但它们的杀菌机制略有不同。
5. 酒精是白酒中起到杀菌作用的成分，而醋中的酸性物质则能抑制微生物的繁殖。
6. 通常，白酒的酒精浓度越高，其杀菌效果越佳，一般需达到15%以上才有效。
7. 醋的酸度也是决定其杀菌能力的关键，酸度至少需达到4.2%以上才能发挥杀菌作用。
8. 总体而言，白酒的杀菌效果通常被认为比醋更佳。
