浓香型与清香型白酒的区别主要体现在以下几个方面：
1. 口感差异：浓香型白酒以其独特的窖香、醇厚绵柔、纯正甘冽的特点著称；相较之下，清香型白酒则以芬芳清香、甘润爽口、醇甜柔和见长。
2. 酿造工艺：浓香型白酒通常采用混蒸混烧、续渣法万年糟工艺，发酵周期大约为50天；而清香型白酒采用清蒸二次清工艺，发酵期通常为28天左右。
3. 制曲原料：浓香型白酒主要以小麦为制曲原料，而清香型白酒则主要使用大麦和豌豆。
酱香型与清香型白酒的区别则体现在：
1. 原料选择：清香型白酒除了使用高粱，还会加入豌豆、大麦、大豆等原料，采用中温制曲；酱香型白酒仅以高粱为原料，小麦制曲。
2. 酿造工艺：清香型白酒采用清蒸清糟正判酿造工艺，固态地缸发酵，追求“一清到底”；酱香型白酒的酿造工艺更为复杂，遵循传统的“12987”工艺，包括两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，且有一年的酿造周期。
3. 口感特点：清香型白酒口感清香纯正、醇厚绵柔，具有尾净香长的特点；酱香型白酒则以酱香突出、醇厚绵柔、层次丰富、空杯留香持久为特色。
至于清香型白酒的收藏价值，一般认为其并不适合长期收藏。随着时间的推移，清香型白酒中的香气会发生变化，可能产生焦糊味，香气也会逐渐流失，导致风味变化，同时酒中的酸类物质增加，可能会发生水解反应，从而影响口感的纯净度，降低品鉴价值。
