白酒收藏，尤其是高品质白酒，不仅具有饮用价值，还具有更大的增值空间。很多人在选择存放白酒时，都会选择自己酿造的高度白酒，但并非所有高度白酒都适合长期储存。那么，究竟什么样的白酒值得储存呢？
1. 低度酒不适宜长时间储存
低度白酒，其酒精度数一般在38°到42°之间，更适合即时饮用。低度白酒若储存时间过长，容易变质，且在5°到20°的温度下储存为佳。
2. 高度数白酒更耐贮藏
高度白酒，通常指50°以上的白酒，更具有陈年潜力。这类白酒多采用纯粮为原料，经过固态发酵和勾兑，使其口感更加柔和顺滑。
3. 酱香型和浓香型更适于久藏
酱香型白酒由纯粮食发酵制成，酒色微黄透明，富含天然芳香气味。浓香型白酒则以高粱等谷物为原料，主要成分为乙醇（酒精）。相较其他香型白酒，酱香型和浓香型更适宜长期储存。
4. 清香型白酒的储存
清香型白酒以大麦、豌豆为主要原料制曲，经过多道工序精心酿造。其酒液中含有丰富的酸类物质、维生素和矿物质，有助于人体新陈代谢，使酒水越存越香。然而，清香型白酒并不适合长时间储存。
5. 存放白酒需避免的事项
- 尽量将酒瓶竖着放置或斜放，以减少酒的挥发损失。
- 避免随意搬动白酒，以免影响酒体的老熟。
- 存放时注意防潮，保持通风阴凉干燥的环境。
