开瓶后的白酒，若封口严密并置于低温环境中，通常可以保持约一周的新鲜口感。空气接触后，酒液会开始发生变化，因此必须确保瓶口密封，防止酒精挥发，以维持品质。
1. 封存未饮完的白酒时，确保瓶口紧闭至关重要。使用保鲜膜或塑料袋紧密包裹瓶口是一种有效方法。
2. 若担心封口不严，可将蜡融化后滴在瓶口周围，形成密封层。
3. 选择合适的容器也极为重要。推荐使用玻璃瓶进行储存，以减少污染和保持酒液的纯净。
4. 储存时应将瓶盖拧紧，并将酒瓶放置在冰箱内低温处。最佳饮用时间为开瓶后的7天内，以免酒液挥发影响风味。
5. 白酒也可以存放在干燥、清洁、通风的地方，但要避免直接阳光照射。不同类型的白酒有不同的储存要求。并非所有白酒都适合长时间陈放，例如清香型白酒就不宜长时间存放，以免失去特色。
特别值得一提的是，酱香型白酒是最适合长期储存的白酒类型。选择高度白酒进行储存，并使用坛子等含矿物质的容器，有助于白酒的香味的保持和老熟过程。
