这是一个复杂的法律问题，具体是否构成正当防卫需要根据实际情况来判断。在打架斗殴的情况下，双方都有可能对对方造成伤害，因此很难认定为正当防卫。
正当防卫是指为了保护自己或他人的合法权益免受正在进行的不法侵害，而采取的必要措施。正当防卫的成立需要满足一系列条件，包括不法侵害正在进行，防卫行为必须是针对不法侵害者本人，防卫行为不能明显超过必要限度，导致重大损害等。
在这个案例中，对方先动手封衣领及抓伤脖子，这可能构成不法侵害，但具体是否属于正当防卫，还需要考虑以下因素：双方的具体行为和动作、双方的主观意图以及事件发生的背景等。
例如，如果对方的行为只是口头威胁，并没有实际的身体接触，那么即便对方的行为激起了你的愤怒，也不一定构成正当防卫。另一方面，如果对方的行为已经威胁到了你的安全，比如试图对你进行暴力攻击，那么你采取措施保护自己的行为可能被视为正当防卫。
此外，正当防卫的限度也是一个关键问题。即使对方的行为构成不法侵害，你采取的防卫措施也不能明显超过必要的限度，导致重大损害。也就是说，防卫行为应当与不法侵害相适应，不能过度反应。
总的来说，判断打架中是否属于正当防卫需要综合考虑多方面的因素，不能简单地下结论。如果遇到此类问题，建议咨询法律专业人士，以确保自己的权益得到妥善保护。
