食品制造企业应在哪些环节设定并执行控制措施
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-12-17 18:27:49
食品制造企业应在哪些环节设定并执行控制措施
(1)原料的采购及验收。(2)生产过程中的关键环节如工艺、设备、储存及包装管理。(3)对原材料与半成品以及成品的质量检测控制。以及(4)运输与交付方面的规范与管理。
导读(1)原料的采购及验收。(2)生产过程中的关键环节如工艺、设备、储存及包装管理。(3)对原材料与半成品以及成品的质量检测控制。以及(4)运输与交付方面的规范与管理。
食品制造商需设立并落实控制措施以确保其产品满足食品安全规定，具体包括：
(1)原料的采购及验收；
(2)生产过程中的关键环节如工艺、设备、储存及包装管理；
(3)对原材料与半成品以及成品的质量检测控制；
以及(4)运输与交付方面的规范与管理。
食品制造企业应在哪些环节设定并执行控制措施
(1)原料的采购及验收。(2)生产过程中的关键环节如工艺、设备、储存及包装管理。(3)对原材料与半成品以及成品的质量检测控制。以及(4)运输与交付方面的规范与管理。
