微波炉在加热时，如果使用铁、铝、不锈钢或搪瓷等材料的器皿，可能会产生电火花并反射微波，这不仅会损坏微波炉的炉体，还会导致食物加热不均匀，达不到理想的烹饪效果。微波炉的门上装有一层屏蔽网，其设计目的是为了防止微波泄漏，确保使用者的安全。科学研究表明，微波的传播需要一定的介质，其穿透能力有限，无法穿透小于0.5微米的距离，这也是微波炉能够有效加热食物的原因之一。
当这些金属材料与微波炉内部产生的微波接触时，会产生强烈的电火花，不仅可能烧毁微波炉内部的电子元件，还可能使食物表面形成一层硬壳，内部却依然冰冷。此外，由于微波被反射回炉内，未能被食物有效吸收，食物中的水分子无法正常振动，导致加热效果大打折扣。
值得注意的是，微波炉的屏蔽网不仅能够阻挡微波的外泄，还具有一定的保护作用，防止外界的微波对微波炉内部的电子元件造成干扰。同时，屏蔽网的设计也考虑到了使用者的安全，确保微波不会通过微小的缝隙泄漏出来，从而避免对人体造成潜在的危害。
在使用微波炉时，应尽量避免使用金属材质的器皿，选择玻璃、陶瓷或特制的微波炉专用器皿。这样不仅能够保证食物被均匀加热，还能延长微波炉的使用寿命，确保设备的安全性和效率。
微波炉的运作原理是基于微波的电磁波特性，通过微波的辐射作用，使食物中的水分子产生振动，从而达到加热的效果。而金属材料会反射微波，不仅无法有效吸收微波能量，还会产生电火花，导致一系列不良后果。因此，在使用微波炉时，选择合适的器皿至关重要。详情
