制作火腿鸡蛋软饼，首先准备一个鸡蛋和120克中筋面粉，加入适量的水（约半碗），搅拌均匀。
在面浆中加入少许盐、2茶匙炼乳和少许鸡精，再次彻底搅拌均匀。
锅要干净，预热后放少量油（建议使用橄榄油），锅面上只需一层油即可，切勿过多。
将面浆分三次倒入锅中，每次倒入后迅速转动锅柄，使饼更薄，熟得更快。锅热油多时，记得调小火或熄火。
待饼均匀分布后，可调至中火，大约一分钟翻面，再过一分钟即可起锅。
煎好的饼放在砧板上用刀切成小块，摆盘即可享用。
掌握好火候是关键，保持小火烹饪，这样煎出的饼既香又软。
此外，制作过程中还可以加入火腿片，为软饼增添风味。
将火腿片放在饼上，继续按照上述步骤烹饪，这样煎出的饼会更加美味。
整个烹饪过程大约需要10分钟，简单快捷，适合忙碌的工作日。
制作好的火腿鸡蛋软饼外皮酥脆，内里柔软，口感极佳。
可以根据个人口味调整调料，比如加入葱花或香菜提香，增加风味。
这种软饼不仅适合作为早餐，也可以作为下午茶的小点心。
尝试着在家中动手制作，享受烹饪的乐趣，同时也能品尝到美味的食物。
火腿鸡蛋软饼的制作并不复杂，但味道却十分美妙。
不妨在周末或者闲暇时间，邀请家人朋友一起动手制作，享受温馨的家庭时光。详情
