桂林米粉是必尝之选，当地知名的店铺包括胜利米粉（位于瓦窑）、石记米粉（在解放西路，微笑堂对面，24小时营业，非常适合游客）、福林米粉（中山北路和建干路等地）、秋玲米粉。除了米粉，马肉粉也是桂林特色之一，尽管本地人不太常吃，但如果你愿意尝试，不妨一试。
想品尝桂北菜的话，桂林仔和漓江人是不错的选择。这两家餐馆都有众多连锁店，价格亲民。桂林仔的招牌菜是泉水鸡，醋血鸭和全州荷花鱼也非常推荐。
桂林的美食种类多样，除了米粉和桂北菜，还有许多其他美味。比如，阳朔啤酒鱼是当地特色，肉质鲜美，味道独特。另外，桂林的螺蛳粉也很受欢迎，其浓郁的汤底和独特的口感让人回味无穷。此外，还有各种当地的水果和小吃，如龙眼、芒果、糖水葫芦等，既美味又解暑。
在桂林，你还可以品尝到当地特色的酸菜鱼，鱼肉鲜嫩，酸爽开胃。还有糖水，如绿豆糖水、芝麻糊等，甜品的选择也非常丰富。
桂林的美食文化丰富多样，除了上述提到的美食，还有许多隐藏的小吃店和地道美食等待着你的发现。不妨在街头巷尾寻找，或许会有意想不到的惊喜。详情
