上海本地零食种类繁多，其中高桥松饼是上海市浦东新区高桥镇的四大名点之一，因其入口酥松而得名，又因其酥皮层次分明，每层薄如纸，别称千层饼。高桥松饼的制作工艺独特，通常用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花等原料，经过擦酥、包酥、开酥、插皮子、包馅成型、烘烤、冷却、检验、装盒等工序制作而成。成品后，表面呈黄色，戳记清楚，四周呈乳白色。切开后，层次分明，皮薄馅多，不偏皮，无杂质，底部无僵硬感。入口松酥，甜糯。
另一款著名的上海传统小吃是城隍庙五香豆。五香豆产于中国上海城隍庙，用料讲究，火候适当。原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆，经过精细加工，使其皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯。五香豆的味道香喷喷、甜滋滋，别有风味，深受欢迎。游客们纷纷赞叹：“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海！”
此外，“五芳斋”糕团也是上海地区特色传统糕类美食。这种糕团由上海“五芳斋”糕团点心店生产，选料讲究，注重用糖，以苏州、常州等地产的粳米、糯米为主料，松子、瓜子、芝麻、赤豆、桂花为辅料。水磨制粉，因不同品种，讲究不同配料方法，并应季节上市，丰富了上海人的餐桌。
以上这些上海本地零食，不仅承载着上海的历史文化，也是上海人生活中的重要组成部分。无论是高桥松饼、城隍庙五香豆还是“五芳斋”糕团，都体现了上海人对美食的独特追求和精益求精的精神。
