
红花,又称西红花、番红花,源自鸢尾科番红花Crocus sativus L.的干燥柱头。由于药源稀缺,价格高昂,不法商贩常以假货混淆正品。辨别真伪藏红花,可从性状、显微鉴别及理化鉴别三个方面入手。
首先,从性状上看,真藏红花呈松散线状,柱头三分枝,长度约3厘米,颜色为暗红色。上部略宽,边缘不整齐,顶端有齿状边缘,内侧可见短裂隙,下段常残留一小段黄色花柱。质地松软,无油润光泽,干燥后脆裂易断。气味独特,略带刺激性,味道微苦。
其次,进行显微鉴别,藏红花粉末呈橙红色。柱头碎片由紧密排列的长方形薄壁细胞组成,内含色素物质。柱头上缘的薄壁细胞呈长条形,排列成绒毛状,外表皮细胞突起呈乳头状。花柱碎片为长方形薄壁细胞,含有小形草酸钙方晶或簇晶。导管多为环纹,亦可见螺纹。花粉粒极少,呈圆球形,外壁光滑,内含颗粒状物质。
再次,理化鉴别。取少量藏红花粉末,滴加浓硫酸一滴,若显示蓝色,渐变为紫色,最后变成棕红色,则为真品。若颜色变化不明显或颜色浅,则可能已被提取过。取样品浸入水中,橙黄色直线下降,水染成金黄色,无粉状沉淀。柱头呈喇叭状,有短缝,在短时间内用针拨之不易破碎。滴加碘试液,不应变蓝,若变蓝则掺有淀粉及糊精。用滤纸挤压,纸上不应留有油痕,否则掺杂矿物或植物油。
值得注意的是,草红花与藏红花仅一字之差,两者常被误认为同物异名,甚至有人将西藏引种栽培的红花当作藏红花。实际上,草红花属于菊科,为一年生草本植物,高约1米,头状花序中的每一朵管状花呈桔红色。而藏红花则是单子叶植物纲的鸢尾科多年生草本植物,具鳞茎,花为青紫色或紫红色。尽管两者在活血通络方面功能相似,但在养血功能上,草红花远不及藏红花。