没有女人不爱美，很多爱美的女性朋友为了保持可爱的身材不惜节食减肥，其实节食减肥对于女性来说有很大的伤害，所以希望女性朋友们要理智减肥。其实减肥与饮食息息相关，生活中有很多食物是有助于减肥的。那么，瘦身减肥应该吃什么食物？有哪些瘦身减肥的食谱呢？
1. 一个水果：每天至少食用一种富含维生素的新鲜水果，长期坚持能显著美肤。
2. 二盘蔬菜：每天应食用两盘种类多样的蔬菜，避免长期食用同一种蔬菜。其中至少一盘应为当季新鲜、深绿色的蔬菜。如凉拌芹菜、萝卜、莴笋叶等，以减少加热烹饪对维生素A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
3. 三勺素油：每天的烹调用油限量为三勺，最好食用植物油，这种不饱和脂肪对保持皮肤光泽、塑造苗条体型、维护心血管健康有益。
4. 四碗粗饭：每天食用四碗杂粮粗饭能强身健体、养颜美身段。要克服精制主食的偏好，抵制美味零食的诱惑。
5. 五份蛋白质食物：每天食用50克任何动物肉类（最好是瘦肉）、50克鱼类（去骨净重）、200克豆腐或豆制品、一个鸡蛋、一杯牛奶或奶粉冲剂。这种以低脂肪植物蛋白质搭配非高脂肪动物蛋白质，或以植物性蛋白质搭配少量动物性蛋白质的饮食方式，不仅经济实惠，而且减少了动物脂肪和胆固醇的摄入，被公认为是一种“健美烹饪模式”。
6. 六种少量调味品：酸甜苦辣咸等主要调味品，作为日常烹饪的佐料不可或缺。它们分别具有增加菜肴美味、提高食欲、减少油腻、解毒杀菌、舒筋活血、保护维生素C、减少水溶性维生素损失、维持体内渗透压和血液酸碱平衡、保持神经和肌肉对外界刺激的快速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
7. 七杯开水、茶水和汤水：每天喝水不少于七杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。应避免过多饮用加糖或添加色素的饮料。
只要坚持以上饮食原则，即使不做大量运动，也能有效减肥。下面推荐几道瘦身减肥的食谱：
1. 鸡肉沙拉：鸡胸肉、火腿、胡萝卜、各类蔬菜、盐、料酒、胡椒粉、香油、生抽、甜味沙拉酱。做法：将鸡胸肉剁成泥，加入调料后腌渍，裹上面包糠煎熟，与蔬菜一起装盘，食用时蘸甜味沙拉酱。
2. 凉拌芹菜海带虾仁：海带、芹菜、虾仁、酱油、醋、盐、糖、姜丝。做法：海带煮熟切片，芹菜切段，虾仁过水，混合后调味即可。
3. 蔬菜腐皮卷：豆腐皮、小白菜、香干、香菇、盐、清油、味精。做法：将白菜烫熟切碎，与香菇、香干混合调味后包裹在豆腐皮中，蒸熟即可。
4. 鱼头豆腐汤：鱼头、嫩豆腐、香菇、大葱、老姜、盐。做法：鱼头煎黄，加入葱段、姜片和开水，煮至汤浓，加入豆腐和香菇继续煮。
