1. 红菜汤，起源于乌克兰，在俄罗斯和其他东欧国家广受欢迎。这种汤曾是人们日常饮食的主要组成部分，其原料多样，包括红甜菜、胡萝卜、西红柿、卷心菜、土豆、红甜椒、洋葱、大蒜、香叶和胡椒。如果你偏好肉味，可以提前煮熟牛肉、猪肉或鸡肉搭配汤一起食用，这样更能体验到正宗的俄式红菜汤的风味。
2. 俄式大列巴，又称黑面包，是俄罗斯人餐桌上不可或缺的主食。它的色泽类似于中国的高粱面窝头，切片食用时口感略带酸咸。黑面包使用的发酵剂含有多种维生素和生物酶，营养价值高，也有助于消化。
3. 鱼子酱，优质的鱼子酱颗粒饱满、色泽透明。搭配香槟食用最佳，尤其是酸味较重的香槟，与鱼子酱的浓郁油脂感相得益彰。
4. 俄罗斯布林饼，传统的俄式薄饼，有甜有咸，形状各异，是俄罗斯传统节日——谢肉节的特色食品。有的饼中加入酸奶油、肉馅，或果酱作为馅料，是俄罗斯人喜爱的小吃之一。
5. 格鲁吉亚奶酪饼，这种美食起源于俄罗斯索契，其中船型奶酪饼尤为有名。制作时先将烤面饼制成船状，再填入各种馅料、奶酪和黄油等，吃起来外酥里嫩，风味独特。
6. 伏特加，作为俄罗斯的“国酒”，在寒冷的气候下，伏特加的需求量极大，尤其是圣彼得堡人对其情有独钟。无论何时，伏特加的销量都十分稳定。
