早上食用油炸南瓜饼可能会导致体重增加。这类食品因油炸而热量密度高，尽管南瓜本身热量较低，但经过油炸处理后，其热量显著升高。如果你对南瓜饼情有独钟，可以选择健康的烹饪方式，如清蒸，这样可以减少油脂的摄入，同时保留南瓜的营养成分。清蒸南瓜饼每100克的热量大约为170大卡，相比油炸南瓜饼的226大卡，显著较低。因此，对于想要享受南瓜饼同时避免体重增长的人来说，将油炸方式改为清蒸是一个很好的选择。
油煎南瓜饼的热量较高，每100克含有226大卡，这主要是由于煎制过程中添加了油脂。南瓜本身每100克的热量只有23大卡，且糖分含量不高，非常适合减肥期间的人食用。
制作南瓜饼所需的食材包括南瓜、糯米粉、粘米粉、白糖和面包糠。制作步骤如下：
1. 首先，将南瓜去皮，切成小块，蒸熟后挤出水分。
2. 将南瓜与白糖、糯米粉和粘米粉混合，揉成南瓜面团。
3. 将面团分割成均匀的小剂子，塑形成所需形状，并粘上面包糠。
4. 在锅中倒入足量油，热油后放入南瓜饼炸至金黄色。
南瓜饼可以使用多种粉类制作，虽然通常使用糯米粉，但也可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等。不同的粉类会带来不同的口感和风味，可以根据个人喜好选择。
