布丁的做法其实非常简单，无需烤箱，家里就能轻松完成。首先，准备好鸡蛋和蛋黄，加入适量的砂糖，轻轻打散，注意不要打得太发白。
接着，将牛奶倒入锅中，加入一些苹果块，用中小火慢慢加热，直到牛奶微微冒泡，但不要让它沸腾，沸腾前从火上移开。
将热牛奶慢慢倒入打散的鸡蛋液中，边倒边快速搅拌均匀，这样就能得到细腻的布丁液了。
然后，将布丁液通过细筛过滤一遍，去除可能存在的颗粒，让布丁更加顺滑。接着，选择一个耐高温的容器，如小茶杯或自己喜欢的模具，将布丁液倒入其中，确保布丁液均匀分布。
准备好蒸锅，待锅中产生蒸汽后，将装有布丁液的容器轻轻放入蒸锅中，盖上锅盖，但留一个小缝以利于蒸汽流通。用小火蒸煮约20分钟，期间如发现水不够可以适当添加。
蒸好后，用牙签插入布丁中心，如果没有带出任何液体，则说明布丁已经蒸熟。蒸锅内的布丁放凉后，放入冰箱冷藏2-3小时，使其更加凝固。
食用前，可以用牙签在布丁四周轻轻划一圈，然后将布丁倒扣在盘子上，布丁就会自然脱模。或者直接用小勺子挖着吃，既方便又美味。
