2岁左右的孩子每天所需的食量和食谱需要根据孩子的具体情况进行调整。一般而言，每天的主食应该在100到150克之间，蔬菜可以提供150到250克，奶类250毫升，豆类及豆制品10到20克，肉类35克左右，一个鸡蛋，水果40克左右，糖20克左右，以及10克左右的食用油。此外，为了孩子的健康，还可以适当提供一些粗粮，如玉米面粥和窝头片。
对于2岁左右的孩子，可以尝试以下食谱：
1. 炒面条：将胡萝卜、扁豆、葱头和火腿切碎，加入油锅中炒至软，再加入煮过的细面条，最后调味。
2. 菜卷蛋：将圆白菜叶煮过，鸡蛋煮熟后剥皮，裹上面粉，再用圆白菜叶包裹，放入肉汤中，加番茄和番茄酱煮熟。
3. 土豆蛋饼：土豆去皮煮熟捣成泥状，加入面粉、鸡蛋、糖和盐搅拌均匀，蒸或烤熟。
4. 鱼菜米糊：将米粉、鱼肉和青菜捣碎，加入骨汤煮熟，调味后即可食用。
5. 蛋花豆腐羹：将鸡蛋打散，豆腐捣碎，加骨汤煮，调味后撒入蛋花，点缀小葱末。
6. 虾皮碎菜包：将虾皮泡软切碎，加入鸡蛋，小白菜切碎与鸡蛋混合成馅料，蒸熟后即可食用。
7. 香香骨汤面：将骨砸碎煮熟，弃骨取清汤，加入龙须面和青菜煮熟，调味后即可食用。
这些食谱不仅能够满足孩子的营养需求，还能促进其健康成长。
