铁锅炖茄子发黑能吃吗
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-08-19 18:56:41
铁锅炖茄子发黑能吃吗
能。茄子中含有的酚氧化酶物质，遇见氧气就会和茄子里面酚类物质发生化学反应，生成一些有色的化学物质，随着反应的时间越长，其颜色也会变深，先是从红色变到褐色，再从褐色变为黑色，所以铁锅炖茄子发黑能吃。
导读能。茄子中含有的酚氧化酶物质，遇见氧气就会和茄子里面酚类物质发生化学反应，生成一些有色的化学物质，随着反应的时间越长，其颜色也会变深，先是从红色变到褐色，再从褐色变为黑色，所以铁锅炖茄子发黑能吃。
能。茄子中含有的酚氧化酶物质，遇见氧气就会和茄子里面酚类物质发生化学反应，生成一些有色的化学物质，随着反应的时间越长，其颜色也会变深，先是从红色变到褐色，再从褐色变为黑色，所以铁锅炖茄子发黑能吃。
铁锅炖茄子发黑能吃吗
能。茄子中含有的酚氧化酶物质，遇见氧气就会和茄子里面酚类物质发生化学反应，生成一些有色的化学物质，随着反应的时间越长，其颜色也会变深，先是从红色变到褐色，再从褐色变为黑色，所以铁锅炖茄子发黑能吃。
