炒面糊，炒饼，红糟燕窝，山西面食，刀削玉米汤，榆次大饼，烧卖，糊汤，拉条子糕，碗塌豆角。
1、炒面糊：阳泉的炒面糊是一道经典的传统美食，以面粉为主要原料，经过切碎、炒熟，再混合其他配料炒制而成，口感酥脆，味道独特，是阳泉的特色小吃之一。
2、炒饼：阳泉的炒饼是一种薄而酥脆的糕点，常用小麦面粉为材料，经过揉捏、擀平、炒烙而成，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜，非常受当地人和游客的喜爱。
3、红糟燕窝：红糟燕窝是阳泉的一道传统名菜，以燕窝为主料，配以特制的红糟调料炖制而成，燕窝的滑嫩口感和红糟的香甜味道相互融合，是一道高级美食。
4、山西面食：阳泉的面食种类繁多，如刀削面、油泼面、擀面皮等，采用天然的小麦面粉制作而成，面条劲道有嚼劲，搭配不同的配料和调料，口味丰富多样。
5、刀削玉米汤：阳泉的刀削玉米汤是一道传统汤品，选用新鲜的玉米和鸡骨熬制，再加入刀削面条、蔬菜等配料，味道鲜美，营养丰富。
6、榆次大饼：榆次大饼是阳泉周边地区的特色美食，用白面和玉米面搅拌成面团，经过揉擀、烙制而成，大饼外脆内软，可搭配不同配料一起食用。
7、烧卖：阳泉的烧卖以鲜肉和虾仁为主料，外皮韧劲十足，内馅鲜嫩多汁，蒸熟后色泽金黄，非常美味，是阳泉的特色点心之一。
8、糊汤：糊汤是一种特色的山西传统食品，在阳泉也很受欢迎，糊汤由生粉制成，搭配各种配料，煮成色香味俱佳的汤品，既可以作为主食，也可以作为小吃。
9、拉条子糕：拉条子糕是一种以大米粉为主要原料制作的传统糕点，以其特有的口感和细腻的质地而受到喜爱，在阳泉，拉条子糕常常搭配红糖、花生等配料食用，味道独特。
10、碗塌豆角：碗塌豆角是一道传统农家菜，在阳泉地区非常有名，豆角炒制至微焦的颜色，然后放入碗中压实，再翻倒在盘子中供食用，香脆可口，是当地人的最爱。
