安佳奶粉真假鉴别可以通过以下几个方面进行：试手感、辨颜色、闻气味、尝味道、看溶解速度、看包装细节、观察有无沉淀、查防伪码、咨询客服。安佳奶粉真假鉴别可以通过以下几个方面进行：
1、试手感：正品安佳奶粉质地细腻，用手捏住奶粉包装袋来回摩擦，会发出“吱吱”声。而假奶粉由于掺有砂粒等杂质，颗粒较粗，摩擦时会发出沙沙流动声。
2、辨颜色：正品安佳奶粉呈天然乳黄色，而假奶粉颜色较白，细看有结晶，或呈漂白色，或有不自然的颜色。
3、闻气味：打开包装袋，正品安佳奶粉有牛奶特有的乳香味，而假奶粉乳香味甚微，甚至没有乳香味。
4、尝味道：正品安佳奶粉细腻发粘，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较慢，且无糖的甜味。而假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。
5、看溶解速度：正品安佳奶粉用冷开水冲调时，需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液；而假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。
6、看包装细节：正品安佳奶粉包装完好、封口严密、商标图案清晰；而假奶粉包装粗糙、无商标图案或图案模糊不清。
7、观察有无沉淀：正品安佳奶粉中没有沉淀物；而假奶粉中有沉淀物。
8、查防伪码：正品安佳奶粉包装上会附有防伪码，可以通过扫描或拨打防伪码查询真伪。
9、咨询客服：如有疑问，可以联系安佳奶粉的官方客服进行咨询。
