鲁邦种和波兰种区别
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-08-12 10:11:04
鲁邦种和波兰种区别
1、制作方法：鲁邦种是一种用于代替鲜酵母进行发酵的面团，由面肥，干性材料，湿性材料组成，而波兰种是一种直接将酵母放入面粉、水、盐混合而成的液体中培养酵母菌的方法。2、用途：鲁邦种用于制作独特的酸味和醇香味的面包，而波兰种适合制作口感柔软、湿润的面包。
导读1、制作方法：鲁邦种是一种用于代替鲜酵母进行发酵的面团，由面肥，干性材料，湿性材料组成，而波兰种是一种直接将酵母放入面粉、水、盐混合而成的液体中培养酵母菌的方法。2、用途：鲁邦种用于制作独特的酸味和醇香味的面包，而波兰种适合制作口感柔软、湿润的面包。
制作方法，用途。
1、制作方法：鲁邦种是一种用于代替鲜酵母进行发酵的面团，由面肥，干性材料，湿性材料组成，而波兰种是一种直接将酵母放入面粉、水、盐混合而成的液体中培养酵母菌的方法。
2、用途：鲁邦种用于制作独特的酸味和醇香味的面包，而波兰种适合制作口感柔软、湿润的面包。
鲁邦种和波兰种区别
1、制作方法：鲁邦种是一种用于代替鲜酵母进行发酵的面团，由面肥，干性材料，湿性材料组成，而波兰种是一种直接将酵母放入面粉、水、盐混合而成的液体中培养酵母菌的方法。2、用途：鲁邦种用于制作独特的酸味和醇香味的面包，而波兰种适合制作口感柔软、湿润的面包。
