1、尝试与顾客联系，询问是否忘记签字或者是否有其他原因导致他们没有签字，通过与顾客的沟通，可以了解情况并尝试解决问题。
2、如果超市有监控录像，可以查看退货时的录像，以确定顾客是否在小票上签字，这可以提供证据来证明顾客是否接受了退货。
3、如果有员工在退货过程中参与，可以确认顾客是否签字，对方能够提供相关的信息或证人证言。
4、检查超市的内部记录，看看是否有其他方式可以证明顾客接受了退货，例如员工日志、退货记录或其他相关文件。
5、为了避免类似问题的发生，超市可以建立明确的退货政策，要求顾客在小票上签字确认，这可以帮助确保退货过程的顺利进行，并减少潜在的纠纷。
