腊八的风俗传统如下：
1、喝腊八粥：腊八粥是腊八节最重要的节令食品，由多种食材熬制而成，寓意丰收和吉祥。这一习俗完整地保留了下来，体现了人们对美好生活的向往和祈愿。
2、吃腊八豆腐：这是安徽黟县地区民间风味特产，在腊月初八前后，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
3、吃腊八面：腊八面流行于陕西关中地区，在腊月初八早上，家家户户都要吃腊八面，以庆祝节日。
4、吃腊八蒜：在中国北方地区，有腌制腊八蒜的习俗。腊八蒜味道醇正，久放不坏，是北方腊八节特有的食品。
5、吃冰：在腊八节这一天，一些地方有吃冰的习俗。人们认为吃了腊八节的冰，一年都不会肚子疼。
6、祭祀：腊八节本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后来演变为民间节日，人们会在这一天祭祖神、烧香拜佛，祈求家庭平安、幸福、顺利。
7、赏冰灯：在腊八节这一天，一些地方会举行赏冰灯的活动，这是节日氛围的一种体现，也增添了节日的喜庆气氛。
8、煮粥赠友：寺院在腊八节这天煮粥供佛，并赠送给门徒和善男信女，意在传播佛教文化，同时也是一种慈善行为。
9、祈福：喝腊八粥的习俗中蕴含着祈福的意涵，人们相信喝了腊八粥就能得到佛祖的保佑，平安吉祥。
10、制作腊八醋：腊八醋是用醋泡制大蒜而成，味道酸辣可口，有杀菌消毒的作用，也是北方腊八节特有的传统食品。
