食用油可以保存几年



食油保质期为18个月或者12个月。购买的食用油包装不开封，保质期为18个月。食用植物油储存时间长，脂肪酸会发生化学变化，营养价值下降，所以买油看生产日期很重要，越新鲜越好。食用植物油被开封后，其保质期就会相应缩短，至于货架期也不一定，因为温度不同，油用的原料不同，盛器不同，保质期也不一样，买来的油会吃很长时间，不要用原来的塑料桶，买了之后再用玻璃瓶装，会延长保质期，12个月都没有问题。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的动物或者植物油脂。它是人体能量的重要来源，也是烹饪中不可或缺的元素。