餐饮利润计算公式



餐饮利润等于总收入减去成本。餐饮利润计算公式是：利润等于总收入减去成本，其中，总收入等于营业额减去折扣、退款及优惠金额；成本等于原料成本加人工成本加租金成本加水电成本加其他成本。餐饮收益计算不仅要考虑利润，还需要综合考虑收入、投入等其他因素，餐饮利润是指餐饮企业在一定期间内，从餐饮经营活动中所获得的净收益，也就是餐饮收入减去餐饮成本和餐饮费用，收入是指餐饮企业通过销售菜品和饮品等所得到的现金或应收账款，包括主营业务收入和其他业务收入，成本是指餐饮企业为了生产和销菜品和饮品等所发生的直接支出，包括食材成本、包装材料成本、燃料成本等。