
外形不同、营养价值不同、口感不同、适用人群不同、不良反应不同。
1、外形不同:黄豌豆的外形比较大,颜色也比较深,黄豆的豆仁比较小,而绿豌豆的外形比较小,颜色也比较浅。
2、营养价值不同:黄豌豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,而绿豌豆中含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质等营养成分。
3、口感不同:黄豌豆比较坚硬,不容易咀嚼,吃起来会有一些酸涩感,而绿豌豆比较软糯,容易咀嚼,口感也比较好。
4、适用人群不同:黄豌豆通常适用于咀嚼能力较差的人群食用,而绿豌豆一般适用于消化能力较好的人群食用。
5、不良反应不同:黄豌豆中含有大量的蛋白质,如果患者食用过多,可能会导致胃肠道负担加重,引起腹胀、腹痛等不适症状,而且黄豌豆中还含有大量的嘌呤,如果患者过量食用,可能会导致体内尿酸水平升高,引起痛风的情况。绿豌豆中含有丰富的膳食纤维,如果患者过量食用,可能会导致胃肠道负担加重,引起腹泻、腹痛等不适症状,而且绿豌豆中还含有大量的蛋白质,如果患者过量食用,可能会导致消化不良,引起腹胀、腹痛等不适症状。