食品风险等级分为哪四级



A级风险、B级风险、C级风险、D级风险4个等级。
1、该负责人介绍，按照“动静结合”的原则，食品生产经营风险等级由静态风险和动态风险两方面因素确定。按照企业生产经营食品本身的静态风险和企业质量安全管控的动态风险综合量化评估，获得风险分值，并按照分值确定食品生产经营者风险等级。风险等级原则上分为4个级别，即一般风险（A级）、中等风险（B级）、较高风险C级）和高风险（D级）。
2、企业风险等级并非一成不变，而是实施年度调整，监管部门根据日常监督检查、监督抽检、违法行为查处、食品安全事故应对、不安全食品召回等食品安全监督管理记录情况，对食品生产经营者的下一年度风险等级进行调整。该负责人表示，本年度内，如日常监督检查结果出现1次不符合或2次以上基本符合且整改不力的，食品安全监督抽检或风险监测不合格的，有违法违规行为被监管部门立案查处的，被媒体曝光或经投诉举报、舆情监测发现存在严重食品安全隐患的，上调1个风险等级，并增加检查频次。