菜油是什么榨出来的油



油菜籽榨出来的油。菜籽油是一种以油菜籽为原料榨取的食用油，芸苔子又称为油菜籽，是指十字花科作物油菜的种子，油菜植株的果角较长，结荚较多，种子体型饱满，是中国的主要油料作物之一，也是重要的蜜源作物之一。菜籽油俗称菜油，也被称为油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油等，是中国主要的食用油之一，主要产自长江流域以及西南、西北等地区，其产量位居全球第一。油菜籽分为冬油菜和春油菜两大产区，冬油菜(9月底种植，5月底收获)面积和产量均占90%以上，主要集中于长江流域，春油菜(4月底种植，9月底收获)集中于东北和西北地区，以内蒙古海拉尔地区最为集中。