羊奶的膻味来自哪里
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-08-15 15:20:39
羊奶的膻味来自哪里
一种是羊本身的皮毛和腺体散发出的气味，这种气味会被羊乳吸收，尤其是公羊在发情期时，其角间腺分泌的脂质会使羊乳变膻。另一种是羊奶中的某些化学成分，如短链和中链的游离脂肪酸，以及微量的醛类、酮类等物质，在一定条件下协同形成的复合气味。这些物质在羊奶中的含量较高，可以形成一种较稳定的络合物，或以相互结合的形式存在，进而使羊乳发出典型的羊奶膻味。
导读一种是羊本身的皮毛和腺体散发出的气味，这种气味会被羊乳吸收，尤其是公羊在发情期时，其角间腺分泌的脂质会使羊乳变膻。另一种是羊奶中的某些化学成分，如短链和中链的游离脂肪酸，以及微量的醛类、酮类等物质，在一定条件下协同形成的复合气味。这些物质在羊奶中的含量较高，可以形成一种较稳定的络合物，或以相互结合的形式存在，进而使羊乳发出典型的羊奶膻味。
羊奶的膻味主要有两种来源：
一种是羊本身的皮毛和腺体散发出的气味，这种气味会被羊乳吸收，尤其是公羊在发情期时，其角间腺分泌的脂质会使羊乳变膻。
另一种是羊奶中的某些化学成分，如短链和中链的游离脂肪酸，以及微量的醛类、酮类等物质，在一定条件下协同形成的复合气味。这些物质在羊奶中的含量较高，可以形成一种较稳定的络合物，或以相互结合的形式存在，进而使羊乳发出典型的羊奶膻味。
羊奶的膻味来自哪里
一种是羊本身的皮毛和腺体散发出的气味，这种气味会被羊乳吸收，尤其是公羊在发情期时，其角间腺分泌的脂质会使羊乳变膻。另一种是羊奶中的某些化学成分，如短链和中链的游离脂肪酸，以及微量的醛类、酮类等物质，在一定条件下协同形成的复合气味。这些物质在羊奶中的含量较高，可以形成一种较稳定的络合物，或以相互结合的形式存在，进而使羊乳发出典型的羊奶膻味。
