活虾冻冰箱为啥变黑了还能吃



因为是由于虾体内的黑色素增多引起的，没变质就可以吃。
虾冷冻后变黑可能是冷冻的时间过长导致的，是由于虾体内的黑色素增多引起的虾拿出来解冻以后如果颜色逐渐的恢复正常，并且虾也没有出现变味，虾肉也没有变成泥一样的感觉，则说明下没有变质，可以正常的食用。虾冷冻后变黑也有可能是在冷冻之前下就已经出现了变质的情况，解冻以后如果虾出现了异味，并且虾肉变得比较软烂，则很有可能是虾变质了，此时就不能再吃，否则会引起腹痛、腹泻等不适症状。虾在冰箱冷冻区储存的时间会更长一些，但也不能过长时间的储存，太长时间储存也有可能会导致虾变质，发现虾变质后需要立即扔掉，不能再吃。