视情况而定。采购中选择销售方运输是否能节税，取决于以下几个因素：
1、销售方是否是一般纳税人，能否开具专用。如果销售方是小规模纳税人，不能开具专用，那么采购方就不能抵扣进项税额，相当于多缴了。
2、采购方是否是一般纳税人，能否抵扣进项税额。如果采购方是小规模纳税人，不允许抵扣进项税额，那么选择销售方运输与否对其税负没有影响。
3、销售方是否提供自营运输服务，还是外购运输服务。如果销售方提供自营运输服务，那么运费可以按货物的适用税率（17%或13%）计算交纳，并且可以在同一张专用上注明货款和运费金额。如果销售方外购运输服务，那么运费只能按7%的扣除率抵扣进项税额，并且还要缴纳3%的营业税。
4、采购合同中关于运费的约定。如果采购合同约定由销售方负责运输，并且将运费计入货款中，那么采购方可以凭销售方开具的注明运费的专用抵扣进项额。如果采购合同约定由采购方直接承担运输费用，那么采购方应该向运输服务提供方索取，并且不能将运费作为价外费用和货物一起开具专用。
5、综上所述，采购中选择销售方运输能否节税，要根据具体情况分析。一般来说，如果销售方是一般纳税人，并且提供自营运输服务，并且将运费计入货款中，那么采购方可以选择销售方运输来节省。如果销售方是小规模纳税人，或者外购运输服务，或者将运费单独结算，那么采购方选择销售方运输可能会增加负担。
