黄油为什么不能和面粉一起放
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-08-12 18:37:02
黄油为什么不能和面粉一起放
1、影响面粉发酵：黄油中含有较多的脂肪酸，这些脂肪酸会封闭面粉的气孔，从而影响其发酵。2、影响面粉吸水性：由于黄油比面粉的湿度大，加入黄油后，吸收了水分，使得面粉的性质发生了变化。
导读1、影响面粉发酵：黄油中含有较多的脂肪酸，这些脂肪酸会封闭面粉的气孔，从而影响其发酵。2、影响面粉吸水性：由于黄油比面粉的湿度大，加入黄油后，吸收了水分，使得面粉的性质发生了变化。
影响面粉发酵、影响面粉吸水性。
1、影响面粉发酵：黄油中含有较多的脂肪酸，这些脂肪酸会封闭面粉的气孔，从而影响其发酵。
2、影响面粉吸水性：由于黄油比面粉的湿度大，加入黄油后，吸收了水分，使得面粉的性质发生了变化。
黄油为什么不能和面粉一起放
1、影响面粉发酵：黄油中含有较多的脂肪酸，这些脂肪酸会封闭面粉的气孔，从而影响其发酵。2、影响面粉吸水性：由于黄油比面粉的湿度大，加入黄油后，吸收了水分，使得面粉的性质发生了变化。
