湖北正宗的十大特产如下：
1、洪湖粉藕：湖北的莲藕种植历史悠久，尤以洪湖的粉藕最为出名。洪湖粉藕口感粉糯，是制作莲藕排骨汤等美食的绝佳食材。
2、荆州鱼糕：荆州鱼糕是湖北荆州地区的传统美食，以鱼肉为主要原料制作而成，口感软绵爽口，回味悠长。
3、黄鹤楼酒：作为湖北名酒，黄鹤楼酒在湖北人的酒席上经常出现，其独特的口感和香气深受人们喜爱。
4、五峰毛尖：湖北五峰毛尖茶以其香甜的味道、浓郁的香气和极佳的口感而闻名，是茶叶爱好者们的首选。
5、孝感米酒：孝感米酒是湖北孝感地区的特色小吃，以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而受到广大消费者的喜爱。
6、宜城板鸭：湖北宜城的板鸭以其独特的制作工艺和鲜美的口感而著称，是湖北地区的传统美食之一。
7、房县黑木耳：房县黑木耳是湖北省的特产，也是中国著名的黑木耳生产基地，其品质优良，深受消费者喜爱。
8、随州泡泡青：随州泡泡青是湖北随州的一种特色蔬菜，以其独特的口感和营养价值而受到人们的青睐。
9、枝江大曲：湖北枝江酒业历史悠久，其枝江大曲酒以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而广受欢迎。
10、远安冲菜：远安冲菜是湖北省宜昌市远安县的特产，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而受到人们的喜爱。
