原料准备、汁液澄清、煮炼、结晶、分离、干燥。
1、原料准备：白糖的主要原料是甘蔗或甜菜。首先需要将甘蔗或甜菜切割、压榨以提取汁液。
2、汁液澄清：提取的汁液通常含有较多的杂质，需要通过过滤、沉淀等方法进行澄清，以去除不溶物和悬浮物。
3、煮炼：澄清后的汁液被加热至沸腾，进行煮炼。煮炼过程中，糖汁中的非糖成分会被去除，同时糖汁的浓度逐渐提高。
4、结晶：煮炼后的糖汁会被冷却，促使糖分结晶。这些结晶通常是细小的晶体，称为糖浆。
5、分离：糖浆中的糖晶体会被分离出来，通过离心力来实现。分离出的糖晶体含有一定的水分，需要进一步处理。
6、干燥：分离出的糖晶体会被干燥，以去除多余的水分。干燥后的糖晶体就是白糖。
