叉烧和腊肉的区别
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-08-12 20:31:18
叉烧和腊肉的区别
1、做法不同：叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。腊肉是腌制几天后，用火炽炕干的。2、口感不同：叉烧要肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。腊肉有一种独特的风味。
导读1、做法不同：叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。腊肉是腌制几天后，用火炽炕干的。2、口感不同：叉烧要肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。腊肉有一种独特的风味。
做法不同、口感不同。
1、做法不同：叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。腊肉是腌制几天后，用火炽炕干的。
2、口感不同：叉烧要肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。腊肉有一种独特的风味。
叉烧和腊肉的区别
1、做法不同：叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。腊肉是腌制几天后，用火炽炕干的。2、口感不同：叉烧要肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。腊肉有一种独特的风味。
