莲子是单子叶还是双子叶植物



莲子是双子叶植物。莲子属于莲科莲属，是重要的水生经济植物，为最古老的双子叶植物之一，与水杉、银杏、中国鹅掌楸等同属于经第四纪冰川期而幸存的孑遗植物，素有“活化石”之称。莲子为小坚果。呈椭圆形、卵形或卵圆形，其大小因品种而异，一般长1.6-1.8厘米，宽1.1-1.2厘米，千粒重1100-1400克，幼果期果皮绿色，革质，后由绿转褐色，成熟时呈棕褐色、灰褐色和黑褐色。有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。