1、春植西红柿：2月份开始育苗，4到5月份定植，不同地区时间方面略有差异。长江流域一般清明前后种植西红柿，华北地区谷雨前后种植西红柿，东北地区立夏前后种植西红柿。
2、秋植西红柿：7到8月份播种育苗，8到9月份定植，11月下旬至次年2月初采收西红柿。
3、冬植西红柿：11月上旬至12月上旬播种，次年1月中下旬至2月上旬定植，3月上中旬至6月即可采摘西红柿。
4、番茄，早期称做狼桃，别称为番柿、西红柿，是茄科茄属植物。番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地仍有大面积野生种的分布。
