离婚双方不在一个城市的处理方法如下：
1、如果双方同意协议离婚，可以到任何一方的户籍所在地办理离婚手续；
2、如果选择诉讼离婚的，则需要到被告住所地法院起诉离婚，如果经常居住地与住所地不一样的，可以到经常居住地的法院诉讼离婚。
异地诉讼离婚手续如下：
1、写好离婚起诉书；
2、准备诉讼离婚所需要的证据；
3、向有管辖权的法院递交离婚起诉书和证据；
4、法院决定是否受理该离婚诉讼；
5、法院受理该离婚诉讼案件之后，在法定时间内向对方发送起诉书副本；
6、法院安排开庭时间并向双方发送传票；
7、开庭：双方均可以委托律师或者其他专业人士代理离婚诉讼；
8、法院依照原告方的诉讼请求和双方提交的证据情况对是否准予离婚，以及如何分割财产，子女抚养问题如何解决等问题作出判决。
法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千零七十六条
夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。
离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。
第一千零七十九条
夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。
