双方当事人自愿达成仲裁协议是适用仲裁方式的最主要的条件。仲裁要求当事人达成仲裁协议，也体现了当事人自愿的原则。当事人没有仲裁协议，不愿仲裁的，就不能采用仲裁方式解决其合同争议，即使一方申请仲裁，仲裁机构也不予受理。
仲裁要遵循以下原则：
1、协议仲裁的原则。当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。
2、或裁或审的原则。当事人达成仲裁协议，一方向人民法院起诉的，人民法院不予受理，但仲裁协议无效的除外。
3、协议管辖的原则。仲裁委员会应当由当事人协议选定。仲裁不实行级别管辖和地域管辖。
4、不公开仲裁的原则。由于仲裁往往涉及商业信誉，当事人之间发生财产纠纷时，往往不愿公诸于众，因此仲裁不公开进行；当事人协议公开的，可以公开进行，但涉及国家秘密的除外。
5、独立行使仲裁权的原则。为保证仲裁结果的公正性，仲裁依法独立进行，不受行政机关、社会团体和个人的干涉。
6、一裁终局的原则。仲裁实行一裁终局的制度。裁决作出后，当事人就同一纠纷再申请仲裁或者向人民法院起诉的，仲裁委员会或者人民法院不予受理。
法律依据：《中华人民共和国仲裁法》第十六条
仲裁协议包括合同中订立的仲裁条款和以其他书面方式在纠纷发生前或者纠纷发生后达成的请求仲裁的协议。仲裁协议应当具有下列内容：
（一）请求仲裁的意思表示；
（二）仲裁事项；
（三）选定的仲裁委员会。
第四条
当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。没有仲裁协议，一方申请仲裁的，仲裁委员会不予受理。
