信阳十大代表土特产如下：
1、信阳毛尖是河南信阳的著名特产之一，也是中国十大名茶之一。
2、潢川甲鱼是河南信阳的特产，以其外形独特、肉质鲜嫩而闻名。
3、光山麻鸭蛋是河南信阳的特产，品质优良，深受消费者喜爱。
4、固始鸡是我国优良的地方鸡种，主产于河南省固始县，俗称“固始黄”。
5、潢川空心贡面是潢川县特色的一种面食，色泽浅黄，条细如丝，截面微孔，煮不粘汤，口感筋道爽口。
6、信阳糍粑是信阳的传统名吃，制作简单，口味独特。
7、信阳板栗是河南信阳地区的特产之一，具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满、种皮易剥离等特点。
8、商桔梗是河南信阳市商城县的特产，它生长在河南的大别山腹地，拥有优越的自然环境。
9、商城茶油是河南信阳市商城县的特产，采用野生油茶籽加工而成。
10、麻鸭蛋是光山麻鸭所产的一种鸭蛋，它含有丰富的蛋白质、粗灰分和总糖。
