法律分析：
首先,便民早餐车一般都是设立在居民区、街道等地进行早点的销售,因此,想申请便民早餐车,需要到当地的居委会进行咨询,了解什么地段需要便民早餐车;在向居委会申请之后,再到街道办事处以及工商部门办理登记,取得营业执照等相关证件;然后再到卫生局办理卫生许可证。
法律依据：
《个体工商户登记管理办法》 第二十条 申请人提交的申请材料齐全、符合法定形式的，登记机关应当当场予以登记，并发给申请人准予登记通知书。
根据法定条件和程序，需要对申请材料的实质性内容进行核实的，登记机关应当指派两名以上工作人员进行核查，并填写申请材料核查情况报告书。
