农民晾晒黄豆的方法
来源：动视网
责编：小OO
时间：2024-08-26 23:00:08
农民晾晒黄豆的方法
1、挑去坏黄豆，洗净，加清水泡发。2、高压锅煮（蒸）熟，取出沥干。3、摊开晾凉，直至豆子表面干爽。4、米曲霉与面粉混合，和豆子翻拌均匀，使每粒豆子都沾满面粉。放入筛子约2厘米厚，盖好干净棉布，底部架空，静置发酵。5、料温保持在35至40度之间（温度过高会变质），豆子逐渐结块长出白毛，这时要进行第一次翻曲。6、霉好的豆子稍微一翻就会扬起黄绿色的粉尘。这时可以放在筛子里，晒2至3天，直至豆子干透。
导读1、挑去坏黄豆，洗净，加清水泡发。2、高压锅煮（蒸）熟，取出沥干。3、摊开晾凉，直至豆子表面干爽。4、米曲霉与面粉混合，和豆子翻拌均匀，使每粒豆子都沾满面粉。放入筛子约2厘米厚，盖好干净棉布，底部架空，静置发酵。5、料温保持在35至40度之间（温度过高会变质），豆子逐渐结块长出白毛，这时要进行第一次翻曲。6、霉好的豆子稍微一翻就会扬起黄绿色的粉尘。这时可以放在筛子里，晒2至3天，直至豆子干透。
根据查询今日头条得知。
1、挑去坏黄豆，洗净，加清水泡发。
2、高压锅煮（蒸）熟，取出沥干。
3、摊开晾凉，直至豆子表面干爽。
4、米曲霉与面粉混合，和豆子翻拌均匀，使每粒豆子都沾满面粉。放入筛子约2厘米厚，盖好干净棉布，底部架空，静置发酵。
5、料温保持在35至40度之间（温度过高会变质），豆子逐渐结块长出白毛，这时要进行第一次翻曲。
6、霉好的豆子稍微一翻就会扬起黄绿色的粉尘。这时可以放在筛子里，晒2至3天，直至豆子干透。
农民晾晒黄豆的方法
1、挑去坏黄豆，洗净，加清水泡发。2、高压锅煮（蒸）熟，取出沥干。3、摊开晾凉，直至豆子表面干爽。4、米曲霉与面粉混合，和豆子翻拌均匀，使每粒豆子都沾满面粉。放入筛子约2厘米厚，盖好干净棉布，底部架空，静置发酵。5、料温保持在35至40度之间（温度过高会变质），豆子逐渐结块长出白毛，这时要进行第一次翻曲。6、霉好的豆子稍微一翻就会扬起黄绿色的粉尘。这时可以放在筛子里，晒2至3天，直至豆子干透。
