清洁剂的泡沫是如何产生的

表面活性剂去油的原因是一头与油脂结合，一头与水结合；而产生泡泡的原因是一头与水结合，一头在空气并在泡泡内外表面对称，增加了表面张力，导致泡泡不易破裂。那么我们可以得出一个很简单的结论，对于一个表面活性剂分子，一旦与油脂结合之后，就不会再容易形成泡泡那种空气－表面活性剂－水的三明治结构，因为其疏水基团已经被油脂占据。回想一下洗头洗手的时候（洗头效果尤为明显），如果比较脏的话，第一遍打洗发液会不起泡泡，而冲掉后再打洗发液才会起泡泡。也就是说，起泡泡这个现象证明了表面活性剂已过量，被清洁物已没有大量油脂剩余。因此我们可以通过这个现象来判断是否要再加洗发液。所以，起泡泡＝干净这个逻辑推理本质上是没错的。但是并不是起的泡泡越多（此时此刻）清洁效果越强，而是起泡泡越多证明（此时此刻）清洁剂过量，已经洗干净了。